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第四回●夏バテ予防にコレ食べましょう！
だるい、食欲がない、夏バテは誰もがなる現代病です。原因は、日本の高温多湿な夏。室内と屋外の温度差が体温調節機能を乱し、たくさん汗をかくことで体内の水分やビタミン類が不足、それを補うためにジュースやビールを飲むけど食欲はなし……。これだけで、あっという間に夏バテしてしまいます。
夏バテ予防は、なにはなくとも栄養を摂ることです。その第一歩として、水分の摂り過ぎを避けましょう。過剰な水分は、胃酸を薄め、食べたものの消化吸収を妨げます。特に甘いジュースやアイスは、糖質過多となり、これを分解するため体内のビタミンB1（疲労回復の働き）を激減させてしまうのです。
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 第五回にもどります。 |
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トマトやオクラなどのいわゆる「夏野菜」は、ビタミンCやカロチンを多量に含んでいます。「梅干」は体内の疲労物質を分解するクエン酸が豊富です。これら少ない量でも栄養が豊富な食材で、夏バテを克服しましょう！ ちなみに、オススメ食材が豊富なメニューを見つけましたので、ぜひ