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第二十二回●民芸簡単レシピ♪〜カレーうどん編〜
【民芸簡単カレーうどん（3人前）】
材料：「味の民芸乾麺」＝3束、「味の民芸めんつゆ」＝3パック、豚ロース肉＝150ｇ、玉ねぎ（縦切り）＝1個、にんじん（いちょう切り）＝1本、油揚げ＝3/4枚、長ねぎ（斜め切り）＝3/4本、鶏ガラスープの素＝大さじ2、カレールウ（市販）＝3人分
作り方：１．水900ccに、 玉ねぎ・にんじん・めんつゆ・鶏ガラスープの素を入れて、沸騰したら約20分煮込みます。※ここで注意！ 民芸乾麺も茹でておきましょう（茹で方は製品の箱に印刷されています）。コンロがひとつしかないという方は事前に茹でておきます。
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 第二十三回にもどります。 |
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第二十一回に進みます。  |
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２．１に豚肉と油揚げを入れてしばらく煮込み、甘味を引き出します。
●カレーうどんは前日のカレーの残り物というイメージがありますが、このレシピは、一から作って食べる価値のある美味しさでした。（スタッフB 20代女性）●細めのうどんにカレーがうまく絡まってオイシイ。（スタッフC 30代男性）